08:00享用早餐;
09:30前往游覽百載商埠【大大考察同款·城市地標·小公園騎樓建筑】這里保留汕頭最珍貴的老時光,漫步小公園的騎樓建筑,感受百載商埠的歷史興衰。上世紀30年代初建設的,樹有“萬國來朝”牌。1934年4月續建一座八角樓,紅柱綠瓦,亭四周筑石椅,名為“中山紀念亭”,俗稱小公園。小公園雅觀倍增,獨具一格。(老媽宮、中山紀念亭、南生百貨、大清郵局、開埠陳列館等等一批百載商埠的記憶)
亮點推薦:走進老城區,可去尋覓隱藏在老騎樓中的民間美食—老牌糕粿、小食拼盤、普寧豆干、原汁豬肚湯、百年老字號著名老媽宮粽球、宵米等;
【老媽宮粽球】是久負盛名中華名小食。以糯米為主料,外形為六角球狀,制作工藝要求嚴格,是一種口味獨特的粽子。老媽宮粽球最大的特色就是粽肉里有甜、咸雙拼料餡;
【鱟粿】是潮汕地區特有的傳統小食,最傳統的做法是取鱟肉與米漿混合,加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材一同炊制,最后再經油浸高溫烹制而成,極具特色鄉土味。
【蠔烙】是廣東省潮汕地方特色小食,臺灣地區稱為蚵仔煎,外地人來潮汕總要嘗一嘗這—美食。在潮汕城市鄉村小市集,常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙,是用地瓜粉溶于水,拌蔥珠,在一個平底的鐵鍋上煎,加上海蠣,再下蛋花,取起蘸魚露吃。
12: 00 享用午餐;【潮汕正宗牛肉火鍋】
牛筋丸1份、牛肉丸1份、鮮嫩牛肉2份、香甜肥肉1份、吊龍肉2份、吊龍伴1份、五花趾1份、雪花肉1份、胸口朥1份、牛百葉或牛心管1份、牛腩或牛肚1份、牛肉餃1份、炒素粿1份、玉米烙1份、糕燒地瓜1份、農家菜1份、粿條面條1份
溫馨提示:以上菜品全部吃完,不夠可以加吃,吃到你飽為止,保證大家吃好吃飽,切勿浪費食物,浪費按50元/斤收費。
美食點評:潮汕牛肉火鍋有一個招牌就是現宰現賣,保證牛肉的絕對新鮮,正是這種現宰現賣的新鮮保證了牛肉的肉質鮮美。牛肉很注重刀工。切牛肉的刀工是非常講究的,一定要手切,手切的要點也有很多,厚薄要適中,有的師傅的風格是切薄,這樣的肉吃起來輕、嫩,有的師傅的風格是切厚,吃起來很有滿足感,用潮州話講叫做“飽喉”。而且切的時候一定要順著肉的紋理,切法不同是會對口感產生很大影響的。
13:30游覽中國四大古橋之一的【廣濟橋】(上橋)以其“十八梭船二十四洲”的獨特風格與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋并稱中國四大古橋,被著名橋梁專家茅以升譽為“世界上最早的啟閉式橋梁”
潮州民謠:“潮州湘橋好風流,十八梭船廿四洲,廿四樓臺廿四樣,二只鉎牛一只溜”,唱的就是湘子橋的歷史風貌。
14:20前往小紫京城之稱【宋代潮州古城】是廣東省第一批獲得“國家歷史文化名城”榮譽稱號的兩座城市之一,是中國優秀旅游城市,曾經是“十相留聲”之地,素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之美譽。潮州有馳名中外的“潮州八景”,有“三山一水繞城廓”的自然景觀,更有以潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州工藝、潮州菜和潮州工夫茶等為代表的自成體系、獨具一格的旅游文化。
15:00游覽【牌坊街】觀耗資1.5億元重建明清牌坊街,體會潮州人才輩出的古城底韻;南宋以來,潮州城政治中心南移、商業區的擴展,古城南部成為潮州仕宦商賈聚居之地。清末潮州城吸引了潮州府許多富商大賈來這里建屋造園,繁衍生息,使這里的建筑、文化藝術、民風民俗在一派濃郁的商賈情調中積淀下古城的無限甲第巷民居風華。甲第巷由于宅院最為豪華氣派,于是有了"甲第"之名。這一座座風格各異的古民居,積淀著古城深厚的傳統文化,記載著無盡的古城風情。
15:30潮汕看大戲“非物質文化遺產”【潮劇】,“猷灶義興甲,家石辜鄭庵”,這首十字歌謠,在潮州這座歷史悠久的古城老百姓身上口口相傳,在百年獨棟老屋,時常有曲藝演出的舞臺仍余音繞梁,復古精美的擺設器具帶你重回舊時光,坐下來親手泡潮汕功夫茶喝、吃小食,看戲曲,環境優雅懷舊,品潮汕文化。潮劇是用潮汕方言演唱的地方戲曲劇種,是廣東三大地方劇種之一,形成于明代,已有四百余年歷史。潮劇是海內外潮人共同的精神家園,成為潮人和世界各地人民共享的國際文化財富。有格調又不失傳統文化特色,坐在茶館看戲聽曲品茶香,感受寧靜致遠、慢悠悠的“最潮汕”的生活。
16:00自由活動;古城內小吃很多;胡榮泉百年餅食、古城美食府、手打牛肉丸、糖蔥薄餅、咸水粿、鴨母捻、腐乳餅、菜頭粿、粿汁、筍粿、咸水粿、邦記花生糖、鼠殼粿等;
【鴨母捻】是一道潮汕很有名的特色小吃,看起來有點像湯圓。它與湯圓不同的地方在于它的外形,比普通湯圓稍微大一點,沒有全圓的形狀而是有了一個小角,這可能就是“捻”的效果,也使其更形象的按上了此名。鴨母捻加上鵪鶉蛋、銀耳、蓮子、百合、白果、綠豆等配料,一碗小甜點,應有盡有,十分清甜;
【潮州春餅】是廣潮汕地區傳統小吃的佳品,又名潮州春卷。節日食俗。它呈長方形,金黃美觀,外酥里嫩,味濃香郁,為人稱道。皮酥脆,餡咸香。
【無米粿】是潮汕傳統民間小食,傳聞以前有位媳婦因為家中沒有大米,然后用番薯磨成粉制作了粿皮,加入餡料于是就有了現在的無米粿。透明的皮,加上色彩豐富的餡料,這款粿品十分受潮汕人們喜愛。
【咸水粿】是潮州傳統粿食小吃。外觀是一個由米漿做成的如同小碟子的粿皮,中間是盛放著熱的菜脯干,色澤嫩白,口感潤滑。粿皮無味但有嚼勁,配上菜脯干的香甜和芳咸。其歷史悠久,味道可口。廣受當地老百姓喜愛。
【反沙芋頭】反沙芋頭選用芋頭為主料,佐以紅蘿卜、香菜、白糖等輔料烹制而成
1享用晚餐;【豐順農家風味宴】
五葉神湯(龍骨、鳳爪)、五香本地雞1只、豆干角煲、姜蔥山溪魚蝦、紅豆豬尾煲
姜蔥牛肉、檸檬豬勁肉、西芹木耳、菜椒炒鴨什、炒時蔬、糕燒蕃薯芋、木桶米飯
美食點評:遠離城市的喧囂,在這里可以體驗客家民俗文化氣息的農家院,這里土質好,水源佳,不受季節,自己種青菜,自己雞鴨養,源于大自然……
19:00前往入住【金德寶凱悅溫泉酒店】位于廣東省著名溫泉之鄉—豐順縣城,是一家按國際五星級酒店標準興建的國際水療會所集商務、餐飲、大型會議、旅游、休閑娛樂為一體的綜合性酒店。酒店設施齊全,裝修豪華,精心設計,優雅實施。建筑面積31500平方米、豪華客房216間、溫泉區面積18500平方米、戶外溫泉池48個;酒店內設有豪華客房、巴厘風情湯院、餐飲、會議、國際休閑水療、家庭休閑。以高端水療、精品商店、VIP溫泉會所及戶外養生溫泉、動感溫泉為一體,塑造豐順國際溫泉城市新形象和打造粵東溫泉度假新地標。
用餐安排:早餐 午餐 晚餐
住宿安排:金德寶溫泉酒店